资－９６０１柚是沙田柚中选育出的早熟优良变异单株，平均单果重０．８－２．０公斤，可溶性固形物１２．５％－１４．０％，果汁率３０．０％－３５．５％，可食率４５．０％－５０．０％，果皮厚１．０－１．５重米；囊瓣排列整齐，汁胞细长透明，味香甜微酸......