赖氨酸有效性相关硕士博士期刊学术论文

采用胃蛋白酶体外消化法和化学方法分别测定琥珀酰化、磷酸化及两者复合改性谷朊粉体外消化率和赖氨酸有效性的变化，确定谷朊粉完全......