目的设计耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(methicillin-resistant Staphylococcus aureus,MRSA)耐药相关TG-TPase嵌合基因,构建其真核表......

食糖的过量摄入已造成严重的健康问题。甜菊糖是从植物甜叶菊中提取出来的高甜度、无能量的天然甜味剂,其主要成分为甜菊糖苷(stev......

由于抗生素的滥用,细菌耐药性问题愈发严重,研发抗菌新药迫在眉睫。细菌细胞壁是细菌维持正常生命活动所必需的结构,而肽聚糖是细......

生物转化是碳水化合物资源高效利用的有效途径。利用转糖基酶和异构化酶将现有的丰富的单糖、寡糖、环糊精等转化为功能性稀有糖、......