软罐头食品相关论文
随着软罐头产品在世界范围内的普及和发展，人们对软罐头食品的色、香、味等感官要求也在不断提高，本文介绍了在软罐头生产过程中淀粉......
【正】 江西省现有出口罐头生产企业12家,年生产能力在5万美元以上。然而,1994年的出口量还不及1991年的一半,仅为生产能力的十分......
软罐头食品前景广软罐头食品是指用软性材料塑料膜包装、密封、经过杀菌的包装食品，具有维生素Ｃ损失少、保鲜能力强、保质期长、携带......
将适期采收的甜糯玉米果穗经过抽真空、热合封口、高温高压灭菌等一系列工序，加工而成软罐头食品，最大限度地保存鲜嫩玉米穗的风味、......
软罐头食品大有可为软罐头是用软性材料塑料薄膜包装的食品。它密封，不易污染，便于保存、贮运，适用范围广，具有节能省时、维生素Ｃ损失少......
用二次回归通用旋转组合设计进行试验,以杀菌效果及产品感官质量的综合评分为评价指标,建立东坡肉软罐头二次杀菌的工艺。结果表明......
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研究了食用菌种类、生长环境条件和前期加工条件等差异因素对商业无菌食用菌软罐头食品的杀菌条件设定的影响,结果表明:商业无菌食......
用二次回归通用旋转组合设计进行试验,以产品感官质量及杀菌效果的综合评分为评价指标,优化梅菜肉饼软罐头二段杀菌的工艺,结果表......
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