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软质黄油基料油相关论文

α-生育酚、VC硬脂酸酯和槲皮素在含松籽油酸结构脂中抗氧化作用的研究

通过Schaal烘箱(60℃)氧化法,比较α-生育酚(TOH)、抗坏血酸棕榈酸酯(AP)和槲皮素(Qu)对含有松籽油酸的软质黄油基料油(SL)的抗氧......

期刊

α-生育酚抗坏血酸棕榈酸酯槲皮素软质黄油基料油氧化稳定性

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