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辐照生姜相关论文
辐照生姜的贮藏性状研究
80~250Gyγ射线辐照处理生姜,可以导致生姜贮藏初期Vc损失,但辐照处理能够抑制生姜的发芽和呼吸代谢作用,从中长期贮藏的角度来看,......
期刊
辐照生姜
贮藏性状
维生素C
还原糖
氨基酸
呼吸强度
电解质渗透率
贮藏保鲜技术
ginger
property of storage
γ-irradiati
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