β-葡聚糖被认为是一种潜在的功能性多糖。利用适应性驯化(adaptive laboratory evolution,ALE)的方法,将甘油作为碳源,诱导土壤杆......

氧化葡糖杆菌（Gluconobacter oxydans）来源的山梨醇脱氢酶可催化N-羟乙基葡萄糖胺合成6-脱氧-15-氨基（N-羟乙基）-α-L-呋喃山梨糖，即合......

提高微藻耐盐性可减少培养过程对淡水资源的依赖,从而降低微藻基产品的生产成本。对高产叶黄素的小球藻(Chlorella sorokiniana)FZ......

乳酸菌是一类以乳酸为主要产物的微生物,常作为食品工业中重要的发酵剂。乳酸菌与酵母菌共同发酵过程中不可避免地形成“乙醇胁迫......

吡咯喹啉醌 (PQQ) 广泛存在于生物体内，具有促进机体生长、维护线粒体功能、促进神经生长因子合成和调节机体自由基水平等生理功能，......