速冻粽子相关论文
本文以FAO/WHO食品法典委员会1997年颁发的《HACCP体系及其应用准则》为指南，以实验数据为依托，研究了出口速冻粽子加工企业建立HACC......
会议
中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自郑州三全食品股份有限公司这个全国最大的速冻食品生产基地。“三全”影响并带动郑州出......
以白糯米、鸭血糯米、红豆、绿豆、黑豆、白扁豆、花生为原料,以荷叶为主要包装材料,制作具有保健功能的速冻荷叶迷你五豆粽。通过......
以糯米和其它材料为原料,制成猪肉和无馅的速冻粽子,分别研究两种速冻粽子在4℃和-18℃贮存下粽子品质的变化,测定的指标包括水分......
以粽子的感官评分为评价标准,通过对速冻粽子微波加热条件（微波时间、微波火力和加水量）的研究,确定了速冻粽子微波处理的最佳条件为......
为了保证速冻粽子的产品质量,可以通过分析速冻粽子生产流程中可能存在的潜在危害.应用HACCP确定关键控制点,并制定相应的解决方法......
