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速冻芋头丸相关论文
速冻芋头丸的研制
以芋头为主要原料,红薯淀粉为辅料制成皮质,佐以各种馅心,研制生产了营养丰富、色泽乳白、口感独特的风味芋头丸速冻产品,通过试验......
期刊
速冻芋头丸
褐变
生产工艺
芋头
质量标准
速冻芋头丸的研制
<正> 芋的适应能力特强,在我国各地广为栽培,很多地市芋亩产可达5000公斤,资源非常丰富。芋头还具有粘、滑、香的口感,并且具有拉......
期刊
芋头制品
制作工艺
原料
速冻芋头丸
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