利用苯酚-硫酸法从分离自西藏Kefir粒的11株乳酸菌中筛选得到了一株胞外多糖(EPS)产量较高的乳酸菌KF5,经生理生化实验及分子遗传......

杨梅(Myrica rubra Seib. et Zucc.)为杨梅科(Myricaceae)杨梅属(Myrica spp.)的亚热带果树,是我国的特产水果之一。近年来,在浙江......

我国野生真菌资源丰富多样,不仅风味独特、营养丰富,其次级代谢产物结构多样、种类繁多,具有十分重要的降糖、抗氧化等药理功效。......

前言1.绞股蓝的研究现状绞股蓝(Gynostemma pentaphyllum(Thunb.)Makino)是葫芦科绞股蓝属多年生草质藤本植物,是五加科以外的植物......

簇毛麦(Dasypyrum)是小麦的野生近缘种之一,具有抗许多病菌、耐旱耐寒、耐盐及分蘖能力强、小穗数多且密穗多花、蛋白质含量非常高......

蛋白质组学主要研究蛋白质的结构、功能和蛋白质之间的相互作用机理等方面,现已广泛应用于动物和植物遗传、生长发育和生理生态等......