酒精醋相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

酒精醋相关论文

酒精醋营养盐与半连续发酵工艺的研究

酒精醋不仅是日常生活的调味品，具有营养保健的功能，还可以广泛应用于食品、医药、农肥、家居、美容等行业，拥有十分广阔的市场前景。......

学位

酒精醋营养盐半连续发酵发酵动力学

利用定量分析法降低酒精醋生产成本

近几年调味品行业中引进的新设备、新技术不断增多,在为我国传统的酿造业补充新鲜血液、丰富调味品品种的同时,也为企业带来了巨大......

期刊

酒精醋残酒定量分析

高浓度酒精醋发酵代谢调控研究进展

利用醋酸菌转化食用酒精是高浓度食醋的主要生产方法。该转化过程以醋酸菌为细胞工厂,通过醋酸菌胞内酶系催化乙醇转化为醋酸,同时......

期刊

高浓度食醋酒精醋醋酸菌醋酸发酵代谢调控

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