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超高压对清香型白酒主要挥发性组分及陈化特性影响的研究
陈化是白酒生产过程中的必要环节,但传统陈化工艺因周期长、占用生产面积大等劣势,不仅限制了生产效率,还增加了生产成本。白酒陈......
学位
白酒
陈化
超高压
挥发性组分
电子鼻
酒龄预测
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