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游离DHA酯化富集的脂酶催化工艺研究
研究了脂酶催化游离DHA和甘油酯化的工艺。结果表明:以Rhizomucormiehei脂酶催化的一步法工艺的最适条件为FFA:甘油=1:3、脂酶量1%和水......
期刊
脂酶
DHA
RHIZOMUCOR
miehei
ALCALIGENES
sp.
酯化富集
生产工艺
lipase
DHA
Rhizomucor mieh
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