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酯化香气相关论文
瓶贮葡萄酒酯化反应与氮杂环卡宾催化的氮—乙酰化反应的理论研究
瓶贮葡萄酒香气成分变化包含氧化还原、酯化等不同类型的化学反应,且反应机理存在显著差别。尽管先前研究已部分探索了瓶贮葡萄酒......
学位
酯化香气
酰阳离子
能垒
速率常数
氮杂环卡宾
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