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酶学性质大环糊精相关论文
麦芽糖转糖基酶基因工程菌构建、酶学性质及大环糊精酶法合成研究
环状糊精是淀粉经酶降解环化而制备的具有筒状疏水内腔的化合物,合成大环糊精的酶是麦芽糖转糖基酶(amylomaltase EC 2.4.1.25),该酶......
学位
麦芽糖转糖基酶
麦芽糖转糖基酶基因克隆
基因克隆基因表达
基因表达酶学性质
酶学性质大环糊精
大环糊精非水相催化
非水相催化
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