酸奶菌株相关论文
详细分析了在乳清基质培养基中添加不同浓度酵母粉（0～15g／L）对酸奶菌株分批发酵动力学参数的影响，包括细菌数增长，乳糖消耗和乳酸生成。......
探究了初始乳糖浓度对酸奶菌株发酵过程的影响。在2．5L发酵罐中分别培养德氏乳杆菌保加利亚亚种KLDS1．9201和唾液链球菌嗜热亚种KLDS......
目的：探讨了酸奶菌株的混合发酵特性及最佳的混合模式。方法：在2．5L罐中观察不同发酵温度、pH、接种比例和接种时段对德氏乳杆菌保加......
2．5L发酵罐实验数据基础上，利用经验放大法将德氏乳杆菌保加利亚亚种KLDS1．9201和唾液链球菌嗜热亚种KLDS 3．021分批发酵结果从小试放......
在2．5L小型发酵罐中分别考察了剪切环境和溶氧控制对酸奶菌株生长的影响。根据活菌数、细胞生长速率和菌体形态的变化情况．确定德氏......
本论文探究了培养条件对德氏乳杆菌保加利亚亚种KLDS1.9201和唾液链球菌嗜热亚种KLDS3.021自溶的影响。结果表明,随着培养温度（30℃......
