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以菜籽粕为原料,采用已筛选出的组合酶酶解菜籽粕,设置不同水分梯度和酶添加量,在37℃下酶解24 h,以酸溶蛋白质、无机磷、粗纤维含......
酵母是饲料工业常用的一种单细胞蛋白,经破壁可以得到不同的深加工产品。根据酵母细胞破壁后细胞表面通透性增加以及蛋白质被酶解......
本研究拟在通过益生菌发酵饲料，来降低饲料的PH值，使大分子蛋白质降解为易于动物消化吸收的小分子蛋白质和游离氨基酸，同时消除饲料中......
分子量的大小直接决定着大豆肽可被人体吸收利用的效率。分子量的检测可以判定产品中蛋白质及其水解产物的分子量分布状况,直接显......
