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酸胁迫抗性相关论文
外源添加亮氨酸提高乳酸乳球菌酸胁迫抗性
在乳酸乳球菌生长过程中外源添加浓度为10mmol/L的亮氨酸,可有效提高乳酸乳球菌在酸胁迫环境下的酸耐受性。在酸性环境中(pH5.0),......
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