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酸菜是一种起源于我国东北及华北地区的传统发酵食品,具有悠久的发展历史,多年以来,因其富含营养、口感酸爽、风味独特,深受大众的......
酸菜发酵剂是指用于生产发酵酸菜的直投式活性菌剂。实验室在前期开发出一种新型的复合酸菜发酵剂,该发酵剂优势明显,经感官评定和......
