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采后质地变化相关论文
采后枇杷果实质地变化的质构研究
本论文应用质构仪质地多面分析(TPA)方法,以采后六个不同品种枇杷(Eriobotrya japonica Lind1.)果实为材料,即四个红肉类品种‘洛阳......
学位
枇杷
果实质地
采后质地变化
木质化
出汁率
质构
贮藏条件
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