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目的：调查和分析我市不同年龄阶段的儿童体内微量元素的情况。 方法：对1054例儿童进行全血内Cu、Zn、Ca、Mg、Fe含量的测定。 ......
锌是人体必需的微量营养元素 ,锌的摄入主要通过食物 ,因而食品中痕量锌的测定具有重要意义。8-氨基喹啉 ( AQ)类衍生物作为一类很......
采用离子交换法测定分析了87种食物植酸含量,通过对841名成年人的膳食调查对锌的生物利用率进行评估。成年人锌的平均摄入量(男性......
