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阴米淀粉相关论文
阴米淀粉的理化性质、体外消化性以及老化动力学研究
我国稻米总产量占世界总产的35%,占粮食总产量的2/5左右,约55%的大米作为口粮直接消费,加工用米仅占总产的6%。每年有大量大米积压,......
学位
阴米淀粉
颗粒结构性质
物化性质
体外消化性
老化动力学
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