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非耐盐乳酸菌相关论文

非耐盐乳酸菌与米曲霉共生酿造酱油的研究

文章将米曲霉与非耐盐的乳酸菌——融合魏斯氏菌(Weissella confusa)共同制曲,研究了其对制曲过程中主要酶系活力和发酵过程中质量......

期刊

米曲霉非耐盐乳酸菌共生制曲酱油 Aspergillus oryzaenon-salt-tolerant lactic acid bacteriasymbi

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