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用于发酵型风味剁辣椒耐盐酵母菌的筛选
本试验从高盐辣椒坯中分离筛选得到了—株耐盐酵母菌Yx.509,该菌株能够在24%NaCl浓度下能够正常的生长代谢。将Yx.509菌株扩大培养后,接......
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酵母菌
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风味剁辣椒
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