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食品级诱导表达相关论文
高产D-塔格糖乳酸菌L-AI基因的分析、食品级诱导表达及其酶学性质的研究
L-阿拉伯糖异构酶(L-Arabinose Isomerase,L-AI)是生物法异构化D-半乳糖为D-塔格糖的关键酶。本研究从腌菜和泡菜中分离出一批乳酸......
学位
D-塔格糖
植物乳杆菌
16S rDNA基因序列
阿拉伯糖异构酶
食品级诱导表达
粗酶酶活
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