餐后血糖反应相关论文
稻米是我国传统的主食原料和能量来源,其科学消费对我国居民的营养健康具有重要意义。近年,我国慢性疾病高发,对餐后血糖负荷的调......
为了保护茶多酚及实现其在小肠上半段的定点释放,实验以轻度糊化玉米淀粉吸附茶多酚,再将其包埋入海藻酸钠和氯化钙、壳聚糖组成的......
为研究菜花、冬瓜、油菜、茄子和豆角5 种蔬菜配合白米饭对餐后血糖反应的影响，以上述蔬菜各300 g为试材，测定21 名健康受试者摄入蔬......
人体的餐后血糖反应(PGR)受到多种因素的影响,对于单一食物,其餐后血糖反应与食物成分、血糖指数(GI)和血糖负荷(GL)值之间显著相......
本文研究了茶多酚对高直链玉米淀粉体内外消化性的影响，并从茶多酚与淀粉消化酶、茶多酚与直链淀粉的相互作用入手，对其影响机理进行......
