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饮食类非遗是大运河文化的重要组成部分,大运河文化带建设对饮食类非遗的保护传承既是机遇又是挑战.在梳理无锡饮食类非遗保护传承......
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非遗产业化在推动经济发展、激发市场活力、扩大商品生产等方面发挥了积极作用。产业化是非物质文化遗产存续的内在需求与必然趋势......
新型冠状病毒肺炎疫情对经济社会发展和人们生活造成极大影响,餐饮业更是受到严重冲击,但是,许多川菜非遗企业及保护单位在抗击疫......
