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香螺肽相关论文
香螺肽脱色工艺及其抗氧化活性
以香螺为原料,采用酸醇浸提法,制备香螺粗多肽。通过采用响应面试验,确定香螺粗多肽脱色优化的工艺:活性炭用量0.42%、脱色温度52......
期刊
香螺肽
脱色工艺
响应面法
氨基酸组成
抗氧化活性
斑马鱼
Neptunea cumingi-derived peptidedecolorizationresp
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