香辛味相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

香辛味相关论文

隔夜韭菜不宜食

【正】韭菜是人们喜食的一种香辛型蔬菜。据分析测定,每500克新鲜韭菜中,含有蛋白质12克、脂肪2.5克、糖17克以及钙、磷、铁等矿......

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鲜韭菜胡萝卜素分析测定挥发性油亚硝酸盐硫化物促进食欲香辛味维生素C 矿物质

香辛风味芒果干的研究（续）

续上期）３．４糖渍试验按图１工艺，脱盐烘干的盐坯，以砂糖、糖精、柠檬酸、甘草粉、辣椒粉为因子水平设计，糖渍试验结果，见表５。表５辅料用量与糖坯......

期刊

香辛味风味芒果干芒果干

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