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马铃薯淀粉深加工研究:氧化淀粉的制备与性质测定
甘肃是马铃薯主要产区,年产量近200万吨,其淀粉是我省一大资源,在我省农业经济中占有重要地位。然而多年来,马铃薯只能用作蔬菜,代......
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马锥薯
淀粉
加工
氧化淀粉
工艺
oxidized starch potato starch NaClO
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