骨泥肉相关论文
0前言rn利用畜禽鱼骨生产骨泥系列食品,是近年来国际市场上出现的新型、营养、保健食品,骨泥系列食品主要有骨松、骨泥肉、骨味素......
对骨泥肉及其系列食品进行了营养成分的分析，并与猪肉，大米，牛奶作比较。结果表明：骨泥肉中含有丰富的钙，磷，铁，锌和一定量的蛋白质和维生......
