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高产乳酸相关论文
酸笋中高产乳酸乳酸菌的筛选、鉴定及发酵条件优化
为获得酸笋中高产乳酸乳酸菌,以柳州传统发酵酸笋为原料,利用MRS培养基对乳酸菌进行分离纯化,然后通过溶钙圈法和高效液相色谱(HPL......
期刊
酸笋
乳酸菌
高产乳酸
筛选
鉴定
发酵条件优化
sour bamboo shoot
lactic acid bacteria
high yield lacti
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