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高氧气调贮藏相关论文
双孢蘑菇高氧气调贮藏过程蛋白质变化规律的研究
本研究以双孢蘑菇为试验材料,主要围绕其蛋白质展开,分别从蛋白质的提取方法、蛋白质的SDS-PAGE和双向电泳、差异蛋白点的质谱分析......
学位
双孢蘑菇
蛋白质提取
高氧气调贮藏
双向电泳
质谱分析
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