高盐稀态酿造酱油相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

高盐稀态酿造酱油相关论文

高盐稀态酿造酱油中香气活性成分在灭菌前后的变化

为了确定高盐稀态酿造酱油中香气活性成分在灭菌前后的变化情况,采用液液萃取结合溶剂辅助风味成分蒸发法提取灭菌前后酱油样品中......

期刊

高盐稀态酿造酱油香气活性成分气相色谱-嗅觉检测器联用灭菌 high-salt liquid-state fermented soy saucearoma-

看过本文同时还关注