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本文研究了以小麦粉、白砂糖、油酯为主要原料 ,添加经脱腥处理的淡水鱼肉粉制作高蛋白饼干的工艺流程及配方。其产品蛋白质含量高......
<正> 蛋白质是生命存在的形式,也是生命的物质基础,约占人体全部重量的18%,每天体内约有3%被更新.目前,世界各地蛋白质资源贫乏.19......
