鱼柳相关论文
10月27日，阿尼·托尔先生在北京皇家大饭店主持了冰岛食品节厨政。冰岛伏特加腌鲨鱼柳、特制冰岛鲱鱼配洋葱煮鸡蛋、美味虾汤配冰岛......
以鲣鱼为原料,考察了两种不同的蒸煮工艺（T1、T2）对蒸煮过程中鱼柳的升温曲线、失水率、失重率、色泽、质构和组胺含量等的变化情况,......
<正> 为满足现今市场对高质量冷冻海产品的强烈需求,如何保持并提高产品的新鲜度是业者所关注的课题。最近,Frigoscandia Equipmen......
样品中加入盐酸-氯化钠溶液酸化,超声波辅助提取。提取液中加入乙酸钠缓冲液和2,4-二硝基苯肼衍生液,于50℃水浴衍生化后过滤膜上......
