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鱿鱼糜相关论文
罗非鱼复合鱼糜加工工艺的研究
该文研究了不同添加量的鱿鱼糜对罗非鱼鱼糜凝胶强度、白度和感官方面的影响。结果表明,10%鱿鱼糜使复合鱼糜的凝胶强度有所提高。......
期刊
复合鱼糜
罗非鱼
鱿鱼糜
加工工艺
凝胶强度
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