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鲜桃奶固体饮料的研制
对鲜桃奶固体饮料的护色和品味调配以及工艺条件进行了研究.结果表明:2 g@L-1Vc+1 g@L-1柠檬酸+10 g@L-1Na-Cl组合的复合护色剂护......
期刊
鲜桃奶
固体饮料
护色
稳定性
研制技术
fresh peach milk
powder drink
color maintaining
mixing
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