鲢鱼鱼肉相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

鲢鱼鱼肉相关论文

鲢鱼肉蛋白酶解产物功能特性的研究

以鲢鱼鱼肉为原料，利用响应面分析法对鲢鱼鱼肉酶解产物的酶解工艺进行优化，系统考察了木瓜蛋白酶、风味蛋白酶添加量和酶解时间对鱼......

期刊

鲢鱼鱼肉蛋白酶解产物酶解得率功能特性

鲢鱼鱼肉中石油烃污染的红外光谱检测方法的研究

石油烃是鱼肉中重要的有机污染物之一,它能通过食物链富集从而严重危害人体健康,因而对其含量的监控是治理“餐桌污染”的重点项目......

学位

石油烃鲢鱼鱼肉红外光谱法定量分析

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