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鸡肺胶原蛋白相关论文
超声波辅助酸提鸡肺胶原蛋白的持油性和乳化性
以鸡肺为原料,乙酸为提取剂,采用超声波辅助酸提法提取胶原蛋白,通过Box-Behnken试验设计分析法优化提取工艺。在单因素试验的基础......
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鸡肺胶原蛋白
超声波辅助提取
响应面
蛋白质功能特性
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