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本文利用商品血清胆固醇试剂盒(酶法)建立了一种快速、简单、准确测定鸡蛋总胆固醇含量的方法。取全蛋液约500mg(蛋黄液约200mg)用......
在德国进行的检测发现含有鸡蛋成分的产品中含有农药残留。 在德国的许多产品中都检测到了芬普尼（新型苯并吡唑类化合物，一种杀虫......
1饲料中的营养素鸡主要利用植物性来源的饲料，也利用动物性和矿物质饲料。每类来源的饲料在营养组成上有共同特点。 植物性料的营......
近年来,认为人类心脏病与胆固醇摄入量有关的看法相当普遍,由于鸡蛋胆固醇含量高,理所当然要受到严格的检测.近期的分析表明,蛋中......
新华网东京5月3日消息：日本广岛大学研究人员正在通过对鸡的胚胎干细胞进行转基因操作，培育能产低致敏性蛋的鸡。这种鸡的受精卵将能......
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