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新春佳节,合家团聚。大家走亲访友,觥筹交错,餐桌上总少不了上一盘卤菜。卤菜,是将初步加工和焯水处理后的食物原料放在配好的卤汁中煮......
鸡鸭肉是常见的肉类食物,表现出与植物类食物和中药相似的寒热属性。在不同环境中生长的鸡和鸭,其营养成分具有较大差异,其寒热属......
建立鸡鸭肉中己烯雌酚(diethylstilbestrol,DES)残留的QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱测定方法。均质样品用水分散后加入乙腈提......