麦香奶茶相关硕士博士期刊学术论文

论述了麦香奶茶的工艺条件和配方。经实验结果表明:产品的最佳配方为小麦汁:10%糖液:10%奶液=20:22:12。小麦粉用20倍的水在70℃下......