麸曲酱香相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

麸曲酱香相关论文

运用回归方程探讨麸酱新酒总酸总酯的关系

作者随机抽取麸曲酱香新酒总酸、总酯的化验数据128个,运用回归方程找出其变化规律的方程式,推断发酵过程是否正常。(陆月雪)......

期刊

麸曲酱香总酸总酯回归方程白酒

贵州麸曲酱香型白酒的酿造工艺特点

麸曲酱香型白酒生产具有发酵时间短、出酒率高、贮存期短、资金周转快、价廉物美的特点。但与优质大曲酱香型白酒相比,酒质尚有一......

期刊

白酒麸曲酱香酿酒工艺

酱香型白酒的新秀——麸曲酱香白酒

【正】有“国酒”之称的贵州茅台酒,早已闻名遐尔。然而,茅台酒等这类大曲酱香型酒,其生产周期长,资金周转慢,粮食耗用大;且工艺......

期刊

麸曲酱香酱香型白酒浓香型白酒茅台酒新秀糖化发酵剂大曲酱香大曲酒纯种酿造微生物

看过本文同时还关注