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黄酒大罐发酵相关论文
加饭酒大罐发酵过程中真菌群落的动力学研究
采用分离培养法和基于核糖体RNA基因间隔序列的RISA图谱分析技术,研究了绍兴加饭黄酒大罐发酵过程中醪液内真菌群落的动力学变化及......
期刊
黄酒大罐发酵
真菌群落
培养
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