以辣椒的３个品种（中型１０号、湘研９号、湘研５号）为研究材料，采用测定酶活同工酶电泳方法，研究辣椒感染炭疽菌后，多酚氧化酶（ＰＰＯ）、过氧化酶（ＰＯ）、苯丙氨......