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龙葵果酒发酵工艺研究进展
对龙葵的营养成分、食品应用、龙葵果酒的发酵工艺及其优化研究进展、酿酒酵母的优化以及当前的研究现状进行综述,进而提出当前研......
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龙葵果酒
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龙葵果酒的研制
龙葵(S.nigrum.L)属茄科一年生草本植物,其果实为多肉浆果.据测定,成熟的龙葵果含糖高,并富有人体所必需的氨基酸、矿物质、维生素......
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