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龙葵果醋相关论文
龙葵果醋饮料的研制
以野生龙葵果为原料,通过酒精发酵和醋酸发酵最终酿制出龙葵果醋。通过正交试验确定了酒精发酵最佳工艺参数:酵母菌接种量2.0%,p H3......
期刊
龙葵果醋
调配
酒精发酵
醋酸发酵
龙葵果醋的工艺研究
龙葵作为野生药材植物的同时也可作为小浆果食用,我国多省均有野生分布。近年来随着对生活质量要求的不断提高,越来越多的人们开始注......
学位
龙葵果醋
酒精发酵
醋酸发酵
调配
加工工艺
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