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龙虾调味料相关论文
发酵型龙虾调味料制备工艺研究
以龙虾下脚料为原料,经前处理、酶解和瑞士乳杆菌进行发酵,浓缩提取,再复配由多种香辛料草本植物提取液和食品添加剂,经调配、均质......
期刊
瑞士乳杆菌
发酵
酶解
龙虾调味料
lactobacillus helveticus fermentation enzymolysis lobster flav
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