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2-氨基-1-甲基-6-苯基-咪唑[4相关论文
苯丙氨酸-肌酐模型反应体系中甘蔗糖蜜酚酸单体对PhIP的抑制作用
该研究探讨了模型反应体系中甘蔗糖蜜含有的阿魏酸和香草酸对2-氨基-1-甲基-6-苯基-咪唑[4,5-b]吡啶(PhIP)的抑制作用。实验通过糖......
期刊
杂环胺
2-氨基-1-甲基-6-苯基-咪唑[4
5-b]吡啶(PhIP)
甘蔗糖蜜
酚酸
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